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식품위생 분야

식품위생 분야

추진배경

  • 식품 제조ㆍ가공업소, 판매업소, 집단급식시설, 음식점 등 미신고 불법영업행위, 위해불량식품제조ㆍ판매행위, 위생시설 불량 등에 대한 단속으로 도민의 안전식품 공급 및 법질서 확립

중점 단속내용

  • <업종별 단속내용>
    • 식품제조ㆍ가공업소 : 미신고 영업, 인체 유해하거나 부적정한 원료 사용, 허위과대광고, 유통기한 허위표시, 원료 및 생산일지 미작성, 위생시설 불량 등
    • 음식점 : 미신고 영업, 조리기구, 시설 등 위생관리, 불량원료 사용, 음용수 적정여부 등
    • 집단급식소 : 미신고 영업, 유통기한 경과원료 사용 조리, 지하수 적정 여부, 식기, 찬기 등 주방용기 적정 살균ㆍ소독
    • 유통식품 판매업소 : 무허가, 무표시 제품 유통ㆍ판매, 유통기한 위변조, 허위ㆍ과대광고, 유통기한 경과제품 진열판매, 냉동냉장 식품 적정관리

주요 위반 사례

주요수사사례

2020년

01 불법 식용란 유통‧사용 업소 수사
  • 수사개요
    • 4월 27일부터 5월 8일까지 도내 식용란 판매업소, 식품 가공업소, 음식점 등에 대해 수사를 실시
    • 적발유형은 껍질이 깨지거나 내용물 누출, 깃털이나 분변이 묻은 불량 식용란을 음식점에 유통·판매한 식용란 수집판매업, 불량 식용란을 구입해 식재료로 사용한 식품접객업(음식점), 미신고영업, 영업자준수사항 위반, 원산지 거짓표시 등
  • 위반법률 : 축산물위생관리법, 식품위생법
  • 사진자료
    • 불법식용란

      불법식용란

    • 언론보도

      언론보도

02 디저트 제조업체 수사
  • 수사개요
    • 4월 23일부터 29일까지 안산, 시흥, 광명, 평택, 안성 5개 지역의 마카롱, 쿠키, 케이크 등 디저트 제조·판매업체를 단속
    • 적발유형은 유통기한 경과 제품 교육용ㆍ폐기용 표시 없이 보관, 자가품질검사 미실시 등
  • 위반법률 : 식품위생법
  • 사진자료
    • 수사현장

      수사현장

    • 언론보도

      언론보도

03 개학기 통학로 주변 불량식품 수사
  • 수사개요
    • 5월 25일부터 29일까지 어린이 기호식품 제조업소, 햄버거·아이스크림류 등을 조리·판매하는 프랜차이즈 업소, 학교·학원가 등 어린이 통학로 주변 기호식품 조리·판매업소에 대해 수사를 실시
    • 적발유형은 유통기한 경과 제품 조리·판매 목적 보관·사용, 식품 보관 기준·규격 위반(냉동식품 냉장보관 등) 및 자가품질검사 미실시, 영업자 준수사항 위반 (원료수불(재고관리) 관계서류, 생산작업일지 미작성), 미신고 영업 및 영업장 면적변경 미신고, 원산지 거짓표시, 식품 등의 위생적 취급기준 위반(조리실 위생상태 불량)
  • 위반법률 : 식품위생법
  • 사진자료
    • 수사현장-1

      수사현장-1

    • 수사현장

      수사현장-2

04 지하수 사용 식품업체 안전관리 수사
  • 수사개요
    • 6월 17일부터 26일까지 수원, 화성, 용인, 안성 지역 지하수 사용업소에 대해 집중 수사 실시
    • 적발유형은 지하수 수질검사 검사기한 내 미실시, 위생적 취급기준 위반, 유통기한 경과 식품 보관 3건
  • 위반법률 : 식품위생법
  • 사진자료
    • 물탱크 점검

      물탱크 점검

    • 지하수 확인

      지하수 확인

2019년

01 설명절 다소비식품 및 건강기능식품 기획수사
  • 수사개요
    • 2019년 1월 10일부터 월 22일까지 도내 축산물, 다소비식품, 건강기능식품 제조‧판매업소에 대한 대대적인 수사 결과 76개소 적발
    • 적발된 76건 형사 입건처리
    • (위반유형) 제조일자 및 유통기한 허위표시 11건, 유통기한 경과제품 판매 15건, 원재료, 함량 등 표시기준 위반 13건, 기준 및 규격 위반 11건, 원산지 거짓표시 5건, 무허가, 미신고 영업 8건, 기타 13건
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 원산지 거짓표기

      원산지 거짓표기

    • 원산지 거짓표기

      원산지 거짓표기

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

02 어린이 기호식품 제조 판매업체 수사
  • 수사개요
    • 2019년 2월 28일부터 3월 7일까지 초·중·고등학교 개학시기를 맞아, 어린이 기호식품 제조·판매업체 357개소를 수사한 결과 62개소에서 불법행위를 적발
    • 적발된 50건 형사 입건하고, 12건은 과태료 처분
    • (위반유형) 영업허가 등 위반 6건, 제조일자(유통기한) 허위표시 등 7건, 기준규격(보존·유통)위반 2건, 유통기한 경과원료 보관 등 3건, 원산기 기준위반 2건, 표시기준 위반 16건, 기타 26건
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 유통기한 임의연장(25일 연장)

      유통기한 임의연장(25일 연장)

    • 위생불량

      위생불량

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

03 어린이 기호식품 제조 판매업체 수사
  • 수사개요
    • 2019년 5월 8일부터 17일까지 지난해 학교급식 수사에 적발된 31개 업체를 포함한 총 51개소에 대한 학교급식 납품업체를 수사
    • 총 11개소 15건의 위반행위를 적발
    • (위반유형) 유통기한이 50일 이상 경과한 삼겹살과 갈비를 아무 표시 없이 냉동창고에 정상제품과 함께 보관, 썩은 마늘을 갈아 다진 마늘로 제조한 후 음식점에 판매, 냉동 식육제품을 판매목적으로 냉장보관 등
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 유통기한 지난 육류 보관

      유통기한 지난 육류 보관

    • 썩은 마늘을 가공 판매

      썩은 마늘을 가공 판매

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

04 불법 견과류 제조·판매 업체 수사
  • 수사개요
    • 2016년부터 3년간 유통기한이 지난 원료를 사용해 제품을 생산하거나 유통기한을 허위로 표시하는 등의 불법행위를 일삼은 견과류 제조·판매 업체를 수사
    • 이 업체가 2016년부터 2018년까지 623톤의 제품을 불법적으로 생산해 홈쇼핑 등을 통해 판매한 사실을 적발
    • 유통기한이 지난 블루베리를 사용해 견과류 제품 생산, 블루베리의 유통기한이 다가오자 마치 유산균을 입힌 가공처리를 한 것처럼 표시사항만 변조해 유통기한을 1년 가량 늘린 혐의
    • (위반유형) ▲유통기한 경과원료 사용 약 7.1t ▲유통기한 변조 및 허위표시 1,404만봉(약 286t) ▲원재료 함량 허위표시 1,651만봉(약 330t) ▲생산일지 및 원료수불서류 허위작성 ▲영업등록사항 변경 미신고
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 압수한 견과류

      압수한 견과류

    • 라벨만 바꿔치기 하는 장면

      라벨만 바꿔치기 하는 장면

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

05 미 검역 수입식품 판매업소 수사
  • 수사개요
    • 경기도청 특별사법경찰단(이하 특사경)은 최근 국내에 유입된 중국산 휴대축산물(소시지, 순대 등) 17건에서 ASF 유전자가 검출되는 등 아프리카돼지열병의 국내 유입 우려가 커짐에 따라
    • 5월 31일부터 6월 7일까지 도내 수입식품판매업소 100개소를 대상으로 ‘아프리카돼지열병 유입차단을 위한 특별수사’를 선제적으로 실시
    • 밀수축산물 및 식품 153종을 판매한 20개 업소를 적발
    • (위반유형) 돈육소시지, 냉동양고기, 닭발, 멸균우유, 훈제계란 등 축산물 8종(6개소), 돈육덮밥, 두부제품, 차, 소스 등 식품 145종(19개소)
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 압수한 미검역 식품

      압수한 미검역 식품

    • 단속 현장

      단속 현장

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

2018년

01 학교급식 불법 제조·납품업체 기획수사
  • 수사개요
    • 2018년 11월 8일부터 20일까지 축산물, 김치 등 학교 급식재료 제조 및 납품업체 220개소 집중 단속, 불법업체 31개소 적발
    • 적발업체 31개소 형사 입건하고, 행정조치 사항은 관할기관에 행정처분 의뢰 예정
    • (위반유형) 허위표시 5건, 기준규격 위반 5건, 영업변경신고 위반 4건, 유통기한 경과 4건, 표시기준 위반 7건, 미신고영업 5건, 위생불량 등 기타 4건
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 비위생적인 제조 환경

      비위생적인 제조 환경

    • 유통기한 경과 고춧가루

      유통기한 경과 고춧가루

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

02 추석 성수식품 부정․불량식품 제조․판매업소 기획 수사
  • 수사개요
    • 2018년 8월 20일부터 9월 10일까지 추석명절 성수기를 맞아, 도내 338개 식품 제조·유통·판매업소를 대상으로 실태 점검하여 65개소 71건의 위반행위 적발
    • 적발된 64건 형사 입건하고, 7건은 행정처분 의뢰
    • (위반유형) 제조일자 및 유통기한 등 허위표시 6건 ▲중량 등 표시기준 위반 13건 ▲영업자 준수사항 위반 27건 ▲기준 및 규격 위반 4건 ▲무허가, 미신고 영업행위 10건 ▲판매금지 위반 3건 ▲검사기준 위반 3건 ▲원산지 위반 2건 ▲기타 3건
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 무허가 식육포장처리업 영업

      무허가 식육포장처리업 영업

    • 유통기한 허위 표시

      유통기한 허위 표시

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

2017년

01 불법 식용란 단속
  • 수사개요
    • ‘17년 5월 18일부터 5월 26일까지 도내 계란 취급 식품 제조ㆍ가공업체, 구이란 등 알 가공업체, 식용란 수집ㆍ판매업체 668개소를 대상으로 특별 단속을 실시한 결과 87개 업체 적발
    • (위반유형) 표시기준 위반 29개소, 영업자준수사항 위반 20개소, 미신고 영업 19개소, 유통기한경과 계란 사용 4개소, 허위과대표시 4개소, 자가품질검사 미실시, 기준규격 위반 등 기타 11개소
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 깨진 계란을 제과점에 납품

      깨진 계란을 제과점에 납품

    • 유통기간을 100일 지난 계란을 와플 반죽으로 사용

      유통기간을 100일 지난 계란을 와플 반죽으로 사용

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

02 부정 축산물 단속
  • 수사개요
    • 17년 6월 21일부터 6월 28일까지 축산물 수요가 많은 여름 휴가철을 대비하여 도내 도축업, 식육가공업, 식육 포장처리업, 식육판매업 등 464개 업소를 집중 단속하여 91개소 적발
    • (위반유형) 원산지 거짓표시 4개소, 유통기한 허위표시 6개소, 미신고 영업 8개소, 영업자 준수사항 위반 47개소, 기타 위생 및 보관기준 위반 26개소
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 한우 유통기한 변조

      한우 유통기한 변조

    • 돼지고기 원산지 거짓표시

      돼지고기 원산지 거짓표시

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

03 공업용 규산염으로 만든 액상차 단속
  • 수사개요
    • 화학비료 등의 원료인 공업용 규산염으로 만든 액상차를 암과 고혈압 등에 좋다고 속여 팔아 억대가 넘는 부당이득을 취한 판매업자와 이를 공급한 제조업자 등 6명 형사입건
  • 위반법률 : 무표시 소분제품 판매 2개소
  • 사진자료
    • 판매를 위해 소분한 액상차

      판매를 위해 소분한 액상차

    • 액상차를 만든 식품 제조ㆍ가공업소 시설물

      액상차를 만든 식품 제조ㆍ가공업소 시설물

    • 언론보도

      언론보도

    • 언론보도

      언론보도

2016년

01 위생불량 배달 야식업소 무더기 적발
  • 수사개요
    • 「경기도 식품범죄 소탕작전」 추진에 따라 6월 한 달간 도-시군 합동 단속반 46개반 1,411명 투입, 도내 야식 배달업소 2,685개소 단속, 368개소 적발
    • (위반유형) 유통기한 경과원료 사용 및 보관 85개소, 원산지 거짓 표시 121개소, 영업주 건강진단 미필 38개소, 미신고 영업 62개소, 미표시 원료 사용 20개소, 식품의 위생적 취급 기준 위반 등 42개소
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 유통기한 경과제품 조리판매 목적 보관

      유통기한 경과제품 조리판매 목적 보관

    • 돼지고기 원산지 거짓표시

      돼지고기 원산지 거짓표시

    • 화학조미료 MSG무첨가 허위표시

      화학조미료 MSG무첨가 허위표시

    • 언론보도

      언론보도

02 위생불량 중국음식점 대거 적발
  • 수사개요
    • ‘16년 7월 18일부터 8월 31일까지 도내 중국음식점 3,485개소를 대상으로 단속을 벌여 식품위생법 등을 위반한 474개소 적발
    • (위반유형) 원산지 거짓표시 등 265개소, 미신고 영업 등 34개소, 식재료 유통기한 경과 등 20개소, 영업자 준수사항 위반 등 14개소, 기타 141개소 등
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 원산지 거짓표시

      원산지 거짓표시

    • 식품 등의 위생적 취급기준 위반

      식품 등의 위생적 취급기준 위반

    • 식재료 유통기간 경과

      식재료 유통기간 경과

    • 언론보도

      언론보도

03 위생불량 치킨ㆍ족발ㆍ보쌈등 배달음식점 대규모 적발
  • 수사개요
    • ‘16년 9월 26일부터 10월 14일까지 치킨·족발·보쌈을 배달하는 도내 1천690개 업소를 대상으로 위생단속 결과 관련법 위반업소 172개소 적발
    • (위반유형) 원산지 거짓표시 등 57개소, 미신고ㆍ무허가 영업 등 16개소, 식재료 유통기한 경과 등 26개소, 영업자 준수사항 위반 등 13개소, 기타 60개소 등
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 식품 등의 위생적 취급기준 위반 ①

      식품 등의 위생적 취급기준 위반 ①

    • 식품 등의 위생적 취급기준 위반 ②

      식품 등의 위생적 취급기준 위반 ②

    • 무허가 식육가공업 위반

      무허가 식육가공업 위반

    • 언론보도

      언론보도

04 위생불량 김밥ㆍ돈가스 등 즉석섭취ㆍ조리식품 배달업소 대거 적발
  • 수사개요
    • ‘16년 11월 7일부터 18일까지 도내 즉석섭취식품 제조업체와 취급음식점 1,414개소를 대상으로 위생단속 실시 결과 식품위생법 등을 위반한 115개소 적발
    • (위반유형) 원산지 거짓표시 등 47개소, 미신고 영업 등 8개소, 식재료 유통기한 경과 등 20개소, 영업자 준수사항 위반 등 21개소, 기타 19개소 등
  • 위반법률 : 식품위생법 등
  • 사진자료
    • 허위표시 등의 금지 위반

      허위표시 등의 금지 위반

    • 미신고 식용란 수집ㆍ판매업체에서 보관 중인 계란

      미신고 식용란 수집ㆍ판매업체에서 보관 중인 계란

    • 영업자 등의 준수사항 위반

      영업자 등의 준수사항 위반

    • 언론보도

      언론보도